Nella neve ... a Chiareggio

Eravamo in 25 alla "Tana del grillo" di Chiareggio e ci siamo stati dal 2 al 4 gennaio, avendo deciso di aspettare il nuovo anno nella sede del CAI e di partire per la neve solo dopo qualche giorno.

All'inizio di neve ce n'era poca, ma verso sera ha cominciato a scendere fitta fitta ricoprendo tutto di bianco e così nei giorni successivi, abbiamo potuto camminare nella neve, alcuni con le ciaspole, altri senza.

Meta privilegiata il Rifugio Porro, attraverso percorsi diversi.

C'è stata anche una lezione sull'uso dell'ARVA, uno strumento che permette l'individuazione di coloro che vengono travolti dalle valanghe.

Giorni bellissimi, grazie ad Antonio, che ha organizzato tutto.

Rita

Io invece mi soffermerei volentieri sulla cucina della "Tana del grillo", degna veramente di attenzione.
Innanzi tutto ricorderei che ad ogni pasto ci sono stati serviti tris di primi e di secondi. Dunque abbiamo potuto gustare una quantità incredibile di piatti. Ne cito solo alcuni per dare un’idea della varietà.
Uno chef di prim’ordine ha spaziato dai classici pizzoccheri (davvero ottimi) ai tortelli al cioccolato con ripieno di selvaggina (voto 10), a cannelloni ripieni di pasticcio di lepre con besciamella al mirtillo (voto 9), ai ravioli con ripieno di capriolo (voto 10), alle tagliatelle con sugo di cervo (voto 10). Per non parlare dei secondi! Bistecche e tagliata di cervo, costolette di agnello, brasati e, da non dimenticare, il patè di lepre.
Cibo abbondante e servizio inappuntabile! Dieta dimenticata!
Da ripetere.
Patrizia